一、面粉加工行業綜述
（一）、歷史回顧與現狀分析
我國面粉工業自1900年興建起了第一家面粉廠開始，經歷了一百多年的發展歷程，解放前主要是民族資產階級經營，發展速度緩慢。
建國后，面粉工業在恢復，調整中得以新建和發展，通過公私合營逐步把私營面粉企業列入國家計劃經濟發展體系。國家執行統購統銷的糧食政策，面粉廠主要接受加工任務，同時國家投資對面粉廠進行了較廣泛的技術改造，發展了糧機行業，興辦糧食院校和科研院所，推動了面粉工業的發展。特別是改革開放后，面粉工業出現了多種所有制的經濟成分，發展速度加快。
二十世紀末尾的幾年，我國國有面粉企業處于一個非常的低谷時期，企業經濟效益低下。國有面粉企業的主要問題是機制問題。
民營面粉企業則迅速發展，改革開放時期的鄉鎮面粉企業大多也轉為民營企業。河北、河南、山東等小麥主要產區出現了一批大型民營面粉企業。
進入二十一世紀后，隨著我國加入WTO，我國面粉行業出現了前所未有的重要整合局面，充分展現出市場經濟活力。
當前是我國面粉工業發展最快的時期。
主要表現在：
A、出現前所未有的整合局面；
B、充分展現出市場經濟的活力；
C、多種所有制蓬勃發展；
雖然許多國有面粉企業處境艱難，但也有不少國有面粉企業的體制改革獲得了成功，使企業走上穩步發展的軌道，如廣東順德白燕面粉有限公司、江蘇泰興的曲霞面粉廠等。這些改革成功的面粉企業，經濟效益逐年增長。民營企業的規模日漸擴大，技術含量不斷提高，如河北的五得利面粉公司、華龍面粉公司，山東龍豐面粉公司、河南的金苑面粉公司等，規模和市場占有率都發展迅猛。外資和大型財團介入面粉行業，如中糧集團大舉進軍面粉行業，給我國面粉工業的發展注入了活力。
總結一下當前我國面粉行業的發展情況，我們認為其主流特點如下：
1、向規模效益發展；
2、向品牌效益發展；
3、向技術進步要效益；
4、加速推動了國產優質小麥產業化的進程；
5、行業內交流合作的愿望與日俱增。
然而競爭仍然十分激烈，問題不少，許多企業幾乎沒有利潤或利潤空間很小。其主要問題是否有以下幾點：
1、生產能力嚴重過剩，總體上仍然存在著開工率低、規模小的問題；
2、市場競爭仍處于無序狀態，缺乏政策導向和行業協會的指導；
3、國有面粉企業改制各地進展不一；
4、規模和布局不盡合理，民營企業有盲目擴大規模的現象；
5、產品結構單一，面粉的品種、品質適應主食面食品的細分化不夠。
6、面粉添加劑的應用還不規范。
�。ǘ�、面粉工業的規模和布局要適應WTO的需要
我國面粉工業帶著諸多問題，也帶著希望進入了二十一世紀。
當前，我們應該關注的問題：
1、關注WTO后，對國內小麥種植業的沖擊；
由于我國加入WTO，必修開放市場，降低關稅，進口小麥的質量和價格勢將對我國的小麥生產造成較大影響。因此農業上如何及時發展不同用途的優質麥顯得尤為重要。
我們認為，小麥的種植應該根據面粉工業的需要而定，而面粉工業顯然要根據食品工業的需要來開發適宜的面粉品種。
2、關注WTO后，外資可能進入中國面粉工業
WTO后，我國面粉市場的整合方興未艾，競爭十分激烈，這是勢在必行的。外資進一步進入中國的面粉工業，參與競爭，是我們必需要引起關注的。如果我們還是小規模分散經營，是很容易被強大的外資擊垮的。
3、面粉工業的規模和布局一定要合理
我國面粉行業的產業結構調整，首先是規模和布局的調整。
港口城市、小麥集中產地的面粉企業，規模要大，布局也要合理。近兩年來，這樣大規模的面粉加工集團正在逐漸行成。如：中糧面粉集團、河北五得利、河南金苑等。
4、國產優質麥的發展空間有多大？
加入WTO后，每年有大量的小麥進口，國產優質麥是否還有發展空間？目前我國年需各類專用小麥2200萬噸以上，WTO后初期年進口不到1000萬噸。因此，國產優質麥發展的空間仍然很大，應該說面粉工業的發展對農業發展優質專用小麥提出了十分迫切的要求。
�。ㄈ�、產品結構調整是當前急需解決好的問題
A、充分認識我國面粉工業和世界先進水平的差距；
我國的面粉工業和世界先進水平相比，情況怎樣？應該說在設備和工藝上，我國的面粉設備還有出口。李東森教授不就給馬來西亞設計了規模為500噸/日，并全套出口國產面粉設備嗎？此次到會的設備廠家如布勒設備工程公司、核工業理化研究院、哈爾濱科華航天技術公司、開封茂盛糧機有限公司等生產的設備都是世界先進水平的。
我們的差距主要是在面粉產品的質量與品種方面，在面粉的后處理上。
質量不穩定、產品沒有特色是一個突出的差距：品種不豐富是一個說了許多年，但沒有很好解決的差距：我國有龐大的面粉加工能力，而面粉市場卻是有限的，大家都去搞一兩個品種，擠占同一個市場，顯然是行不通的。當前我國的面粉市場仍然是一個還不規范的買方市場，面粉質量和價格得不到相應的體現。就拿方便面專用粉而言，一開始市場是不錯的，附加值較高。隨著競爭的不斷激烈，價格越來越低，回款期又越來越長，有的方便面生產廠家給我們面粉廠的回款期長達三個月之久。
面粉的后處理技術不規范：近幾年來，面粉的后處理技術已引起許多企業的重視，從不接受到今天的認可，這是一個進步。
然而，我國面粉后處理技術還很不完善，重視的程度還沒有達到其應有的地步。我們往往認可一臺設備、一套工藝設計，卻不太認可一個配粉方案或添加劑應用方案。制約了面粉后處理技術的發展。同時，在面粉添加劑的應用上也存在不規范的問題，如過氧化苯甲酰超標準使用等問題。
不能適應飛速發展的食品工業的需要：國內飛速發展的食品工業對面粉工業提出了新的要求，有許多食品品種我們不能生產出能滿足其工藝要求和食用品質要求的專用面粉，如速凍食品專用粉。這是制約面粉行業經濟效益的重要因素。
B、做出產品的特色是面粉廠進行產品結構調整的關鍵：什么是產品的特色？特色就是要創新，要使產品在某些方面有獨到之處。除了面包粉、糕點粉等專用粉做出特色外，通用粉也是可以做出特色的。有特色的通用粉的市場往往比專用粉的市場還大。
分析國內一些效益好的面粉企業，大多是在產品的特色方面有獨到之處，如深圳南海糧食工業有限公司、深圳南順面粉公司等企業以生產高檔食品專用粉為主，經濟效益一直較好。廣州南方面粉公司、深圳面粉公司、上海面粉公司等在高檔專用粉方面也是有特色的。
內地企業充分利用國產優質麥，生產適銷對路的食品專用粉，也會取得較好的經濟利益，如河北的郎雪面粉公司、鵬泰面粉公司、辛集黑馬面粉廠等企業。
又如內蒙恒豐食品公司、寧夏華豐面粉公司等企業發揮河套地區小麥適于做面條類食品的特點，生產的雪花粉獨具一格，暢銷不衰。江蘇曲霞面粉廠發揮蘇北小麥適于做蒸煮類食品的特點，在品種的細分化上做文章，在通用粉的專門化上做出了特色。鄭州海嘉食品公司、山東半球面粉公司、湖南凱雪面粉公司、湖北天榮面粉公司等企業根據各自所在地的具體情況，在通用粉的專門化方面做出了特色，并開發出一定量的食品專用粉，同樣獲得了較好的經濟效益。
C、還有一點十分重要，就是面粉的深加工和副產品綜合利用：如保鮮面團，在發達國家已比較普及。我國已有較深入的研究，但尚未形成規模生產能力。還有冷凍面團，也是面粉延伸加工的重要產品，具有研究發展的現時意義。此外，小麥胚芽和麥麩的綜合利用，如小麥胚芽油、麥胚保健蛋白食品、麥麩膳食纖維制品等，都是具有重要研究發展意義的。
�。ㄋ模�、通用粉品種細分化是多數面粉企業的主攻方向
我國的面粉市場80％以是通用粉的市場。如何把通用粉做好，使它能滿足傳統的蒸煮食品的加工工藝要求和食用品質要求，當前是大多數面粉企業的主攻方向。我國的傳統蒸煮食品品種繁多，特色各異，對面粉的品質要求也各不相同。用一種面粉是很難滿足多種多樣的食品需要的。
要把通用粉做好，主要是做好品種的細分化，必須根據原料小麥的質量情況，合理選配小麥、合理安排工藝、合理進行面粉的后處理、巧妙的配方用好添加劑，讓一種或少數幾種普通粉派生出多種不同用途的各具不同特色的面粉，這又叫“通用粉的專用化”。
當前，國產小麥對傳統蒸煮食品專用粉的適應性如何？可以說一般的國產中筋麥都能夠制作饅頭和面條，但缺乏適合制作高品質饅頭和面條的優質中筋麥。我國蘇北的小麥，面筋含量不高，但有較好的內在品質，粉色也比較好，很適合制作饅頭、包點用的面粉。
豫南麥和皖麥一般也是以軟質中筋麥為主，粉色較好，是制作南方饅頭的主要品種。
山東、豫北、河北一般以硬質麥為主，近幾年來還培育出了不少的優質高筋小麥（面包小麥），但大多數還是中筋普通麥，適合于北方饅頭。
近年來，由于農業產業結構的調整，東北地區也出現了一些優質品種。東北小麥還有價格上的優勢。如沈陽香雪面粉公司、東大面粉公司近兩年利用這些優勢就取得了較好的效益。
在小麥產區，一些民營企業能夠充分利用當地的小麥優勢，抓住了通用粉的產品細分化，已表現出旺盛的生命力，產品適銷對路。如河南大程面粉公司、山東臨清的魯信面粉公司、夏津的永樂食品公司、發達面粉公司等。
要從根本上解決國產小麥對傳統蒸煮食品的適應性的問題，重要的還是在小麥的育種上，要培育出具有良好蒸煮效果的優質中筋麥，此舉是推動中國主食專用粉發展的根本保證。
二、面粉加工行業業務特點
我國制粉工藝技術的發展歷經幾個階段：
一是，建國前的民族資本家所建的面粉廠，由幾臺西門子電機拖動所有的制粉設備。
二是，解放后公私合營的面粉廠，其制粉工藝和設備裝備基本維持過去的水平。自武漢糧食中專學校、無錫輕工學院及鄭州糧食學院成立后，相繼培養出大量的制粉專業人材，使我國制粉工業有了長足的發展。六十年代和七十年代全國各地建立一批，以國產設備為主體的面粉生產線。其工藝設備特點是：粉路短，偏重于前路出粉，設備單機控制。設備和電器沒有緊密的結合。
三是，自八十年代中期以來，全國各地陸續引進英國西蒙公司、瑞士布勒、意大利奧克利姆先進的等級生產線。在生產線安裝了先進的自動稱量系統，連續顯示面粉生產過程中各類面粉在制品數據: 入磨重量、一號粉、二號粉、三號粉、粗細麩、出粉率、電耗等。自動稱量系統控制中心還提供半成品產量報告、班組日生產報告、每周車間生產報告。這些報告成為車間生產工藝管理、產量核算、計件工資核算的原始依據。雖然自動稱量系統提供了較為全面、準確的原始數據，但是對于車間生產工藝管理有三個方面的不利因素：
１、這些生產原始數據，還得經過管理人員手工處理匯總，才能成為車間日產量、月產量、年產量、各類統計報表。這一數據處理過程，工作量大、繁瑣易出差錯。
２、一般面粉廠的經濟核算都采用產品產量逆算法。即以車間成品入庫數據為依據，逆算主副產品的產量、出粉率、出品率等經濟技術指標。在生產過程中產生的消耗得不到反映.
３、在核算車間職工計件工資時，往往又要以自動稱量系統的數據和車間成品入庫產量數據結合起來。這二方面的數據往往是存在著差異的。
４、主要偏重于對生產中產量的實時控制，而不能把生產原始數據進行長期儲存。
5、原糧小麥按質計價過程存在的管理漏洞較多。
《面粉生產經營管理系統》，專門針對面粉生產的特點、產品結構、企業管理的習慣而編制程序，使整個面粉生產工藝管理過程中產生的原始數據，都能在計算機中得到反映。力求使管理人員處理生產原始數據方便快捷，在制品的生產數據與產成品數據的匯總準確，實現對面粉生產工藝管理的程序化、數據化。
三、行業關鍵需求
3.1大宗原糧采購與耗用計量
海嘉食品公司大宗原糧主要為小麥，購進時利用過磅系統先計量帶車、帶包裝物毛重，然后扣除車重等附加物計算凈重，同時填寫《原糧檢斤單》與《來糧接收通知單》，作為原糧入庫憑證。這樣需要企業管理軟件與過磅系統進行集成，來簡化處理流程。
盡管公司目前采用了生產過程自動化，但原糧加工入磨的重量沒有統計或統計不準確，因此采用產量逆算法來計量原糧耗用實際數，也即成（副）品入庫數作為原糧加工耗用數，由于在生產過程不可避免存在消耗，使得二者之間存在差額。
3.2原糧的質量與計價
對于小麥等原糧物資，采購價除受到市場因素干擾外，還與自身的質量等級密切相關。就質量合格的小麥而言，源產地、色澤與氣味、水分、蟲害、不完善顆粒等各項指標在不同范圍會制定不同的價格。海嘉食品公司在小麥的采購價與質量等級之間制定了完善的細則。
3.3生產過程自動化
公司現已完全實現面粉生產從原料搭配、清理、制粉、配粉、成品包裝自動化網絡控制。高度自動化的生產環境，使得生產管理者重點關注設備運行狀況、備品、品件的供應時效性、及時的生產統計以及與生產計劃變更的相關信息。
3.4面粉分類
面粉可分為以下幾類。產品命名時基本上是幾種分類的組合結果。
? 按性能和具體用途分：
專用面粉如面包粉、餃子粉；通用面粉；營養強化面粉如增鈣面粉、富鐵面粉。
? 按精度分：
特一級；特二級等。
? 按筋力強度分：
強筋粉、弱筋粉等。
? 其他分類
如包裝規格等。
海嘉食品公司在上述分類的基礎上進一步細分，如對于同一規格品種的面粉加工省內與省外將進行區分。梳理產品分類有助于產品編碼與信息查詢。
3.5面粉打包機與成品入庫
面粉通過自動化設備管道，根據打包程序設置品種、重量選擇，進行包裝袋收放等，最后進行打包機縫口，在此環節中，對于品種與中控程序的要求精度高，同時要求數據能及時與倉庫進行數據準確傳遞。
四、行業解決方案
產品線 模塊組 部署模塊 應用部門
財務會計管理系統 財務會計 總賬 財務部
應收應付
UFO報表
現金流量表
固定資產
供應鏈管理系統 供應鏈管理 采購管理 采購部
市場部、財務部
倉庫部、品控部
銷售管理
庫存管理
存貨核算
生產制造管理系統 生產制造 設備管理 設備部
辦公自動化系統 辦公自動化 OA 所有部門
計量系統 過磅計量系統 大宗計量系統 倉儲部
打包機接口程序
4.1采購環節
采購計劃是否能夠正常執行關系到企業的生產能否按期完成，同時會影響交貨期，影響客戶的滿意度，面粉加工行業，小麥是構成面粉成本的主體，在采購環節中對小麥價格及質量控制的執行情況關系到利潤的情況，所以對供應商的供貨質量、價格、供貨周期等管理提出了更高的要求。
1）、管理重點：
（1）、供應商管理
面粉生產行業對應的供應商有兩種，一是糧所，二是農民；在強勢供應商糧所的管理上存在很大的問題，糧所的小麥一般通過拍賣的形式進行，根據小麥情況雙方確認品種等級、數量及價格，但企業實際接收到的品種等級、數量都產生了變化，但價格保質不變；對農戶而言，主要先確認標準，農戶根據需要來進行賣糧。
（2）、規范采購流程
從采購訂貨、到貨、檢驗、入庫、付款全過程進行管理與控制；
（3）、采購計量管理
對小麥進行計量過磅，對車皮、扣噸等進行管理，確認實際入庫數量
（4）采購成本管理
糧所的一般要求先進行預付款，后期運輸過程中要進行運費結算，而對于農戶一般通過現金結算方式；
2）、用友解決方案：
用友管理軟件提供計量接口、采購訂貨、采購到貨、到貨報檢、采購入庫、發票結算、采購交貨期、采購質量、采購價格控制管理。
4.2銷售環節
面粉行業對應客戶群有兩種，一是專業市場，二是零星市場，對專業市場簽訂年合同，對于零星市場（散戶）根據市場需求而定，面粉行業具有與其他行業通用的特點銷售折扣、返利、返現、買贈等相關問題。
1） 管理重點：
（1） 訂單式與庫存生產相結合：
專業市場客戶簽訂長期合同，按合同執行生產、銷售發貨出庫，對于零星市場，營銷部根據庫存現狀及歷史銷售狀況，進行儲備式生產，針對零星市場發貨出庫。
（2） 銷售發貨出庫流程：
銷售流程單據傳遞與控制管理
（3） 銷售折扣與促銷管理
銷售現金折扣及市場促銷的核算與管理
2） 用友解決方案：
? 折扣與促銷業務：
1、 折扣業務：方案一：先建一個“折扣”屬性的存貨，然后在《銷售管理》“銷售發票”上錄入此存貨，只錄入金額不錄數量，達到折扣目的；方案二：可直接在《銷售管理》“銷售發票”的“折扣額”欄目中錄入金額，從而達到折扣目的。
2、 促銷業務：銷售數量=正常發貨量+促銷贈送量
銷售金額=正常發貨量金額
銷售單價=折扣后單價
銷售產品買大袋送小袋，大小袋價格與實物存放倉庫不同，將小袋價格減少，同時減少大袋價格，銷售為避免出現漏洞，大小袋品種開在一張銷售發貨單上，銷售出庫時由專人生成兩個倉庫的兩張票，實物發放人員各留發貨單的不同聯次即可。
? 銷售單據傳遞與管理
1、 對業務崗位進行了整合，銷售開票人員與財務收款人員集中辦公，提高工作效率，同時也為了更好的方便客戶；
2、 一票到底，銷售開具銷售發票，作為業務傳遞的依據，后續部門依據發票作為業務處理主線進行，收款、出庫、復磅全部以發票開展工作，提高效率及數據準確度。
4.3出入庫計量及成本環節
1）管理重點：
（1）小麥及包裝物采購成本統計與核算：
小麥購進時包含了包裝物成本，需進行分賬核算與管理。
（2）生產成本管理統計與核算
執行小麥原料提取數據進行計量與統計
（3）生產完工打包入庫管理
生產完工后對成品進行計量打包入庫，需進行過程監控及計量管理
1）用友解決方案：
（1）小麥及包裝物采購成本
? 采購小麥（包含包裝物）如何將小麥與包裝物成本分開
供應商提供的發票上，只有小麥，但進入海嘉賬務時，要求將小麥與包裝物，分別入庫與計算成本。
解決方案：在《庫存管理》中，生成“采購入庫單”時，分成小麥與包裝物“采購入庫單”分別入庫，收到發票時，[拷貝]，兩張“采購入庫單”生成“采購發票”，再進行[采購結算]即可。
? 銷售小麥（含包裝物）時要將小麥與包裝物收入與成本問題
銷售：小麥（直接含包裝物），但是要確認小麥和包裝物的收入與成本，要分開設置。
解決方案：金稅開票或開具手工票，只開具小麥；在ERP系統《銷售管理》的“銷售發票”上分開開具，小麥和包裝物，達到分別進行確認收入與結轉成本目的。
（2）小麥生產消耗數據統計
根據生產需要，從小麥倉庫提取小麥通過流量計，作為小麥消耗數據統計來源，同時計入材料出庫單，對于誤差部分通過倉庫盤點入賬。
（3）生產完工打包入庫（接口開發）
由于用友ERP項目需要與多家軟件廠商要進行頻繁數據交換，并且對數據交換的實效性、安全性要求較高。經于客戶協商確定采用“數據交換平臺”來進行數據的交互工作。
平臺設計原則：簡潔 高效 安全
平臺使用數據庫：MS SQL SERVER 2000
平臺服務器：用友ERP數據服務器
數據庫名：DCLY
數據表名稱：DBJL(表結構見明細)
實現方式：1、打包機將打包數據定期傳到“數據平臺”；2、用友接口程序讀取“數據平臺數據”轉換成用友系統“產成品入庫單”
具體業務描述：
1． 在打包機控制系統上進行開發實現兩個主要功能；A、上傳數據配置（服務器地址、數據庫名、表名、用戶名、密碼），其他配置（打包機名稱、所在部門編碼、品名與用友存貨編碼對應表、所在單位編碼《對應用友的帳套號》）B、實現打包數據上傳的功能：上傳的記錄數據要求獨立、不重復、不相互包含
2． “數據平臺”主要功能：集中存放各打包機上傳的打包數據，記錄數據狀態
3． 用友開發轉換程序，將“數據平臺”的數據生產用友《產品入庫單》，同通過相關數據驗證，同步其他數據（現存量表）等
其他重要問題說明：
1． 漏袋、破袋等問題引起的打包數據與實際入庫數量不一致的問題： 打包機上提供手工調整數據的功能，手工調整的數據單獨記錄，并傳遞到“數據平臺”；
2． 其他需要數據調整地方按照1的方式
3． 網絡連接問題：各打包機的數據所在電腦必須和總部數據服務器能實現直接連接
數據交換表表結構：Table01
字段 類型 精度 說明 備注
F01 Int 自動編號 系統自動生產
F02 Varchar(20) 打包機名稱 記錄打包機的名稱
F03 Varchar(30) 所在部門編碼 對應入庫單的入庫部門編碼
F04 Varchar(30) 存貨編碼 對應用友的存貨編碼
F05 decimal 0 袋數 記錄打包的代數
F06 decimal 3 重量 記錄重量
F07 datetime 上傳時間 記錄數據生成的時間
F08 Varchar(1) 生成用友單據 默認0，生成完畢為1
F09 datetime 生成時間 生成用友單據時間
F10 Varchar(3) 帳套號
F11 Varchar(30) 班次
F12 Varchar(30) 備用1
方案說明：通過數據對接，實現打包機與ERP產成品入庫單無縫連接，確認打包中控程序及時傳遞到ERP系統，保證數據及時準確。
五、解決方案價值
? 數據集成共享，減少對賬產生的矛盾
應用部門：市場部、采購部、生產部、財務部
管理難點：由于在企業的管理過程中，物料品種繁多，合理的庫存存量及存貨周轉，有效的對倉庫庫存進行控制也是企業管理的一個難點，特別是對物料的存量管理，通過人腦進行控制實現很難。
關鍵價值：根據上述管理難點，采用供應鏈與財務的集成應用，避免數據多次統計，再進行對賬形成的工作量，從而提高數據準確度及工作效率，加快存貨周轉，減少庫存積壓，同時給采購和銷售提供最及時準確的參考依據。
功能模塊：庫存管理
? 有效監控計量及打包過程，同時實現按質計價
應用部門：倉儲部、生產部
管理難點： 在手工模式下的計量管理，對數據對賬、數據統計、計量過程控制等方面存在管理問題，在根據按質計價方面優其存在一些管理問題，在取樣、質樣、化驗、入庫環節存在各種漏洞，在企業飛速發展的今天，單純靠手工及制度無法實現現代化管理，急需一套管理工具，解決管理過程中存在的問題。
關鍵價值：通過計量系統，實現地磅及打包機與ERP系統無縫連接，從管理效率上得取了提升，同時計量環節進行監控，避免工作中的漏洞，及數據對賬帶來的工作量等等。
功能模塊：大宗計量、打包機接口
? 有效管理供應商及原料價格
應用部門：采購部、生產部、財務部
管理難點：由于在企業的管理過程中，物料品種繁多，合理的采購計劃將有效地降低企業采購成本和庫存積壓情況，如何有效的對采購和倉庫存進行控制也是企業管理的一個難點。
關鍵價值：首先，將供應商檔案錄入系統并對其資料及時更新，做到對供應商的供貨質量、價格、周期等信息隨時可查，提高采購質量，并可與合格的供應商建立長期伙伴關系。其次，通過系統的料品詢價資料功能將所掌握的原料價格錄入系統并及時更新。當需要采購原料時，可進入系統快速查詢價格信息，完成比價并以最優價格發出采購訂單。
功能模塊：采購管理
? 銷售業務流程優化，達到控制目的
應用部門：市場部
管理難點：市場部開具貨物手工票，到財務部開票室進行交款開具發票到倉庫提貨，市場部與財務部開票室在不同的辦公室，因此造成的問題是，很多客戶拿到手工票后沒有到財務交款開票，對于銷售的工作短時間形成不可控局面。
關鍵價值：市場開票與財務開票室集中辦公，市場部在開票銷售發貨單，財務開票室依據開票通知單進行收款、開票；成品倉庫辦理出庫時，見到手工票與系統傳遞的發貨通知單，辦理出庫，復磅人員，根據書面單據，檢查是否與系統發貨單一致，然后進行復磅，財務月末通過查詢開票未出庫的報表，得知哪些客戶已開票未提貨，可以進行分析；
功能模塊：銷售管理、庫存管理
? 實現協同辦公，提高效率、節能降耗
應用部門：公司所有部門
管理難點：企業規模越大，管理越困難，如果沒有嚴密的組織和規范的管理制度，作為一切人、事、財、物運用的準繩，據以徹底執行，其前途是非常危險的。企業單靠人力來管理是不夠的，必須依靠制度規章的力量來管理，靠組織的力量來推動，以彌補人力的不足。
關鍵價值：有效溝通，提升效率：統一的信息溝通平臺、多種信息溝通方式，實現跨部門、跨職能即時順暢的溝通，提高工作效率，降低溝通成本；
知識積累，共享利用: 對經驗、技術、思想等各種知識進行積累、學習、共享利用，進而對制造企業的經營改進、績效提升產生積極的促進。
功能模塊：OA辦公自動化
六、UFIDA在面粉加工行業典型用戶
? 海嘉食品
鄭州海嘉食品有限公司是中國糧油食品進出口（集團）有限公司控股，集面粉加工、食品生產為一體的大型現代化綜合性合資企業。目前公司擁有資產近2億元，2004年年銷售收入5億元，員工人數達到800多人，小麥日加工能力達到760噸。公司主導產品為“神象”牌高質量小麥粉及各類專用小麥粉，同時還加工各種類型的掛面與方便面。產品主要銷往華北、西北、西南、東南、東北等地區，在全國具有較高的知名度和市場占有率，享有良好的市場聲譽。
公司現擁有兩條意大利進口制粉生產線，面粉生產從原料搭配、清理、制粉、配粉、成品包裝全部實行自動化網絡控制，工藝技術處于國內同行業一流水平，達到國際制粉業領先水平。在質量管理方面，公司先后從德國、法國及瑞典引進了數套具有國際一流水平的面粉質量分析檢測設備，公司在2002年順利通過IS09000認證后，目前正在全面貫徹食品安全管理體系（HACCP體系），進一步提高公司產品的安全保障
? 大程糧油集團
河南省大程糧油集團股份有限公司屬股份合作制企業，創建于1999年，總部位于中國河南省駐馬店市劉閣工業園區 ，現有總資產14.9億元，員工1200余人。集團下轄河南省大程面粉實業有限公司、駐馬店市天中面粉實業有限公司、駐馬店市大程食品科技有限公司、山東大程面業有限公司和駐馬店市大程東方糧食儲備有限公司。集團產業包含制粉、掛面、手排面、烘焙及速凍食品等高科技糧食深加工業務，擁有5條國際領先水平的小麥粉生產線，12條掛面、手工面和碗面生產線；年加工轉化小麥約100萬噸，高檔營養掛面、手工面、碗面24萬噸，是全國最大的糧食加工轉化企業之一。
目前集團生產的“劉躍進”牌、“豫花”牌、“寶嘉福”品牌、“鶯歌”牌掛面及“豫花”牌、“寶嘉福”牌、“勤生”牌和“鶯歌”牌系列面粉暢銷全國20多個省、市、自治區，并遠銷美國、以色列、東南亞等國家，企業發展和市場前景廣闊。其中面粉系列產品是“康師傅”、“白象”、“統一”的優秀供應商。“豫花”牌面粉榮獲“中國名牌”、“全國放心面”、“全國政府采購重點推薦單位”等稱號。硒化卡拉膠營養面粉榮獲河南省級科技成果鑒定，“7+1”營養強化面粉、掛面被國家公眾營養與發展中心授準營養強化食品證明標識使用權，企業也被國家公眾營養與發展中心授予“營養強化食品試點生產單位”。大程集團是“全國光彩事業重點項目基地”、“國家級扶貧龍頭企業”、“河南省農業產業化重點龍頭企業”和“河南省財政參股企業”，并被河南省人民政府確定為重點扶持建設的小麥加工轉化企業。
大程集團首批獲得國家食品市場準入資格，在同行業內率先通過了ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS18001四項管理體系認證，并被授予“中國名牌”、“農業部質量管理達標企業”、“全國政府采購重點推薦單位”、“北京市學生營養餐原材料供應單位”、“河南省食品工業綜合實力五十強企業”、“大河財富、河南活力私企50強企業”、省、市“重合同、守信用企業”、“河南省質量管理先進單位”、“營養強化食品證明標識授權使用證書”、“2008年全國農產品加工業優質產品獎”等榮譽稱號。